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OVEカフェの玄米と炊飯土鍋

OVEカフェで提供している「ごはん」は、農薬のかわりに黒酢を散布し害虫から守る農法で作られた新潟県産こしひかりの玄米です。色白で独特のクセがないため「玄米になじみがない方でも食べやすいのでは」と思い選びました。

ランチで召し上がり、気に入っていただいたお客様からの問い合わせもあり、お試しパックを販売するようになりました。ご自宅でもぜひお試しください!



私たちのキッチンでは、毎朝この玄米を土鍋で炊くところから一日が始まります。長谷園の炊飯土鍋「かまどさん」で炊いています。遠赤外線効果の高い釉薬が使われており、お米の芯まで熱が通り、ふっくらと炊きあがります。火加減が不要で吹きこぼれしない、ガスの直火で使用できる人気の炊飯土鍋です。

機能はもちろん、見た目も愛らしい土鍋なので、仕舞い込まずにキッチンで見せる調理器具としても楽しみながら使い込んでいくのがおすすめです。長年愛用することで、土鍋ならではの土の温もりを感じながら、味わいを深めていただけたらと思っています。

長谷園は天保3年(1832)から伊賀焼の伝統と技術を継承し、文明とともに進化するライフスタイルにあわせて、常に時代を見据えたものづくりに専念している三重県伊賀焼の窯元です。


OVEのキッチンには愛用している調理道具や器がたくさん並んでいます。大事に使ってきた道具は、大切な誰かを想い優しい気持ちで料理を作ることができます。身体をととのえる美味しいランチを作って、皆さまのご来店をお待ちしています。


新潟県 こしひかり 玄米
- 黒酢農法 玄米黒酢散布で元気に育ちました -
内容量:450g
価格:¥540

炊飯土鍋「かまどさん」
長谷製陶株式会社 伊賀焼窯元 長谷園
価格:5合炊き/¥22,000
価格:3合炊き/¥13,200

伊賀焼窯元 長谷園

日々楽食「じっくり、土鍋で炊くごはん。」


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