STAFF BLOG スタッフブログ

スパイスの香りに癒される

いよいよ12月、今年も残すところ1ヵ月を切りました。いろいろな場所でクリスマスイルミネーションも始まり、お出かけされる機会も増えるのではないでしょうか?


OVEも少しだけクリスマスらしく…今年もツリーの飾り付けをしました。来店されたことがある方にはおなじみ!?の自転車モチーフを中心に、アイシングでデコレーションしたクッキーオーナメントを作りました。シナモン、カルダモン、クローブなど数種類のスパイスをブレンドし、青森のリンゴ農家さんあっぷりんご園の紅玉りんごを使った自家製のジャムを練り込んだ、香りの高い特製の生地を焼き上げています。

シュトーレンをはじめ、クリスマスプティング、ジンジャーブレッドなどヨーロッパのクリスマス菓子には、古くから食品の保存を目的として様々なスパイスが取り入れられてきました。スパイスの香りでクリスマスをイメージされる方もいらっしゃるかもしれません。



今月はお茶類を単品でご注文頂くと、オーナメントと同じ生地のクッキーをお付けしています。季節限定メニューの「アップルサイダー」と一緒に、クッキーオーナメントの香りと共に、この時期ならではのスパイスの風味を味わいにいらしてください。

東京の街はだんだんと賑わいを取り戻しています。おだやかな年末となりますように。新しい年をフレッシュな気持ちで迎えられますように。


PAGE TOP