2020/1/26 Sun
自転車で巡る、ブドウ畑と音楽と 〜ブルゴーニュ編〜
農業国であり世界有数のワイン大国、そして山あり谷ありと自然豊かなフランス。ワイン産地も各地方の特色があり、ブドウ畑の広がる景色もワインもそれぞれ魅力があります。ブドウ畑を自転車で巡るのは、フランスでは当たり前の光景です。ブルゴーニュに広がるブドウ畑を、風を感じながら自転車で回るのを想像しつつ、そこにまつわる音楽とお料理、ワインと共に過ごす夜をお楽しみいただきました。
＜出演＞
三上亮：ヴァイオリン
松実健太：ヴィオラ
佐々木京子：ピアノ
大前知誇：チェロ
＜演奏曲＞
フォーレ ピアノ四重奏曲第1番ハ短調Op.15 他
途中休憩ではホットチョコレートをお楽しみいただきながら、フランスで１００年以上の歴史がある「ツール・ド・フランス２０２０年」のご紹介をはじめ、ブドウ畑の様な農道や路地裏を自転車でゆっくり巡る散走の愉しみ方などご紹介。過去にツール・ド・フランスで訪れたブルゴーニュ地方の良いワインが育つ葡萄畑の地形についてもレクチャーいただきました。
＜当日のメニュー〜ブルゴーニュゆかりのお料理〜＞
・にんじんのポタージュ
・白レバーのムースとリンゴのコンポート
・パテード・カンパーニュ
・ブルゴーニュゆかりのチーズとカシス風味のサラダ
・地鶏とそら豆のポテトグラタン
・キノコのテリーヌ クルスティヤンとサーモン・ミキュイ
・ブッフ・ブルギニヨン
・キャラメル・チーズケーキ
＜本日のワイン＞
クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・ノワール＆プラン（原産国：フランス）ほか
主催：メゾン・ブランシュ
協賛：医療法人社団 明光会
後援：日仏友好協会
