OVE

日々を綴るスタッフ日記

Cyclingood-不調知らずの身体のキモ!?リラックスで「肝」を守る。


「Cyclingood/サイクリングッド」017 紙面版-LIFEのコーナーでレシピをご紹介しております。

今回の “ Eat ” は、肝機能の働きを活性化してくれる生命力のある青色の野菜を使った豆乳パンペルデュ・サレ、そして ピクルス2種のレシピです。

東洋医学陰陽五行を軸に、空間と食・大切な人に贈る食を提供するフードセラピスト杉山映美子が季節による体調の変化をひも解きながら、簡単にできる対処法やレシピをご提案します。CyclingoodはOVEにて無料配布しておりますのでぜひチェックしてみてください!



そして “ Rest ” は、肝機能を高める、肝の経絡ストレッチについて。紹介するのは、東京・広尾で鍼灸やマッサージ、トレーニングを中心にしたプログラムでコンディショニングサービスを提供する、TETTER TOTTERです。



Cyclingood は 「 Health ・ Life ・ Social 」 の3つのテーマで、自転車がもたらす豊かさについてさまざまな情報をお届けしています。
発行元/ 株式会社シマノ
→Web版はコチラ 

春の薬膳はじまります

【春の薬膳】 豆乳トマトうどん /1500円
玄米ごはん・小鉢1品・薬膳甘味・コーヒー又はハーブティーつき



春は自然界が伸びやかに成長する目覚めの季節。陽気が盛んになることで、気血の流れが活発になります。

気血を調整する肝(かん)の働きを安定させる食材のセロリやターメリックをトマトソースに加え、脾(ひ)の働きに潤いを与える豆乳と自家製のラー油を絡めてお出しします。
甘味は春に乱れがちな心の調子を整えるほうれん草のババロア。
春は、体をゆるめてゆったりのんびりすることが大切です。

2018年6月10日まで

Cyclingood-杉山さんのおいしいからだ想い。


「Cyclingood/サイクリングッド」のウェブページにて、季節の変化に応じてとりいれたいからだ想いのメニューをご紹介しております。今回は寒い日のからだ想いレシピ “ 干し柿ジンジャースパイスクッキー ” です。紙面版で掲載していたレシピが、本日ウェブページに登場。ぜひご覧ください!

Cyclingood は 「 Health ・ Life ・ Social 」 の3つのテーマで、自転車がもたらす豊かさについてさまざまな情報をお届けしています。
発行元/株式会社シマノ

Cyclingood-エネルギーを「蓄える」季節にいい軽い運動&手づくりおやつ。


「Cyclingood/サイクリングッド」016 紙面版-LIFEのコーナーでレシピをご紹介しております。

今回の “ Eat ” は、余計な水分を排出する昆布や胃腸の機能を助ける大豆や野菜などを使った手作りスナックのレシピです。

東洋医学陰陽五行を軸に、空間と食・大切な人に贈る食を提供するフードセラピスト杉山映美子が季節による体調の変化をひも解きながら、簡単にできる対処法やレシピをご提案します。CyclingoodはOVEにて無料配布しておりますのでぜひチェックしてみてください!



そして “ Rest ” は、寒い季節でも続けやすいウォーキングのコツについて。紹介するのは、東京・広尾で鍼灸やマッサージ、トレーニングを中心にしたプログラムでコンディショニングサービスを提供する、TETTER TOTTERです。



Cyclingood は 「 Health ・ Life ・ Social 」 の3つのテーマで、自転車がもたらす豊かさについてさまざまな情報をお届けしています。
発行元/ 株式会社シマノ
→Web版はコチラ 

秋冬の薬膳がはじまります

【秋冬の薬膳】 蓮根ときのこの焼きビーフン /1500円
味噌汁 ・ 小鉢1品 ・ 杏仁豆腐 ・ コーヒー又はハーブティーつき



秋は、夏の暑さで汗をかき、開いた毛穴を少しずつ引き締めて乾かしていきます。いきなり引き締めると熱がこもるため、徐々に徐々に。まずは、開いている毛穴を熱を出しながら徐々につぼめていきます。この役割りを果たすのは肺。肺は、全身の"気"の働きを調整し、呼吸や水分の代謝をコントロールします。体の中に籠っている熱を循環させて、余分な熱を外に逃がします。つぼめたら、今度は中へ中へ。

秋冬には、冬の養生に向けてエネルギーを溜めこむことができるように気を下におろし体の中に蓄えていきます。晩秋には葉っぱが下に落ちて、冬になると土の肥やしになり養分になっていくイメージです。

蓮根は、肺を潤すことはもちろん、胃の不快感を解消し、体内の熱を逃してくれる優れた食材です。体をじわじわと温めることができるように、刺激が強すぎないスパイスの八角やコリアンダー白コショウなどを調合し蓮根ときのこを炒め、焼きビーフンにしてお出しします。
  
2017年12月24日まで

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